羊城晚报：餐具消毒企业带“毒”是一个黑色幽默

央视近日曝光餐具消毒黑作坊的龌龊让人不忍心亲眼目睹，正规化的餐具消毒企业又如何？本埠媒体透露，广州番禺区检查12家正规化餐具消毒企业，居然没一家合格。其问题还包括去残渣、洗净、机洗设置在同一区域，清除消毒间与厕所混合在一起，地上污水四溢，消毒餐具纸盒间苍蝇飞舞，工人裸手服务公司消毒筷，等等。　　洗手消毒企业本身都不洗手，决不说道是一个令人讶异的黑色幽默。

从今以后，还有没有人不愿多刨一元钱而用并非想象中的洁净餐具不得而知，但几乎可以坚信，番禺区餐具消毒企业的乱象不过是该行业的一个缩影。有政府职能部门人士分析，该行业的问题根源主要在于管理制度门槛设置太低，注册资本没尤其容许，有了公共卫生许可证，工商部门就给登记均须。

一个事实是，餐具消毒企业投放最少要百万元才能像点样，而不少正规化企业注册资本却只有区区的三四万元。显而易见，所谓的正规化餐具消毒企业，不过是证照齐全罢了，其硬件事实上漏洞百出。

仅有此，经常出现洗手企业不洗手的怪现象也就不足为怪了。　　然而，追根溯源，仅有是管理制度门槛较低一项仍无法总结餐具消毒行业的全部病根。将被公之于众的问题引给制度设置有可能不存在的缺失，是政府职能部门最乐意运用的手法，也最有利于应付舆论的批评、推脱渎职之过而夺得全身而退。道理很非常简单，餐具消毒企业的门槛强弱是一其实，监管是另外一其实。

要说政府部门丝毫没管理，或许有点事。问题是，所谓的管理，除了均须，接下来的管理往往只是证照年审，而年审也只是盖印、花钱两下子了事，对企业作业现场卫生状况如何不闻不问。

如此管理，不出之有？　　据信，如果依据今年5月卫生部施行的餐具消毒企业条件标准去取决于，目前具备专门从事餐具消毒合法资格的很多厂家都不合格，而它们还在合法地不存在。这些消毒餐具经过人工PCB流向市场，给民众饮食带给的隐患不言而喻。

不可否认，餐具消毒企业漠视民众饮食安全性，是社会责任的缺陷。而且，事实证明，在利润最大化受到顶礼膜拜的现实生态之下，靠企业自身主动固守起码的社会良知并分担起理应的社会责任有非常的局限，必需依赖政府职能部门的严苛监管。　　监管的缺陷，是违法违规企业不存在的贫瘠土壤。

正规化餐具消毒企业带毒生产再度证明了这一点。

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